Où manger en centre-ville de Montpellier ? Restaurant Asa Montpellier

Publié le : 26 Jan 2026 - 16:26 | Mis à jour le : 26 Jan 2026 - 16:28

ASA Montpellier - restaurant de grillades

Asa Montpellier est un restaurant de cuisine faite maison en centre-ville de Montpellier.

Si vous flânez dans les ruelles chargées d'histoire de l'Écusson, une adresse s'impose comme une escale incontournable pour les épicuriens : le restaurant Asa Montpellier.
Situé dans le quartier des Arceaux récemment rafraîchis avec un grand parc, cet établissement est bien plus qu'une simple table ; c'est un voyage culinaire où la rigueur française rencontre la passion sud-américaine.

L’excellence de la viande d’Argentine :
Le véritable pilier du restaurant Asa Montpellier, c'est sa sélection bouchère d'exception. Le restaurant à Montpellier s'est taillé une solide réputation grâce à sa viande d'Argentine, réputée pour être l'une des meilleures au monde. Élevés en plein air dans la Pampa, les bœufs offrent une chair d'une tendreté incomparable et un persillé unique. Grillées avec une précision chirurgicale, les pièces de bœuf (entrecôtes, faux-filet) promettent une explosion de saveurs fumées qui raviront les carnivores les plus exigeants.

Le savoir-faire du chef Thierry Marlé:
Aux commandes de cette cuisine de caractère, on retrouve le chef Thierry Marlé. Fort d'une expérience solide et d'un amour profond pour les produits bruts, il apporte une touche de raffinement technique à chaque assiette. Sa signature ? Un respect total du produit. Il ne dénature pas la matière, il l'exalte. Sous sa direction, l'Asa restaurant propose une cuisine sincère, où les accompagnements de saison et les sauces maison viennent sublimer les grillades.

Un cadre chaleureux en plein Écusson :
L’atout majeur du restaurant l’Asa Montpellier réside également dans son atmosphère. Alliant l'élégance moderne au cachet de l’ancien, le restaurant offre un cadre intimiste, idéal pour un dîner romantique ou un déjeuner d'affaires décontracté. Le service, attentif et passionné, finit de transformer votre repas en une expérience mémorable.
Pour les amoureux de la bonne viande et de la cuisine authentique, le restaurant Asa à Montpellier est sans conteste l'une des meilleures tables du centre-ville de Montpellier.

Thiery et son équipe se feront un plaisir de vous recevoir.

Terrasse d'Été

Restaurant

ASA Montpellier

Afficher l'adresse 6 boulevard des Arceaux, Montpellier

Afficher le N° (+33) 9 63 43 82 91