Matthieu Revel et Emilie Wolff à la tête du restaurant Les Deux M à Marseillan

Le restaurant Les Deux M à Marseillan propose une cuisine à base de produits frais et de saison, avec une carte qui change tous les mois. L'établissement se situe dans la rue de Suffren, à Marseillan. Il s'agit d'une reprise actée par le couple et ayant eu lieu en juillet 2020.

Parmi les plats phare qui ont contribué au succès de ce restaurant , citons notamment la brioche au caramel beurre salé et le foie gras,« qui marchent bien »d'après Emilie Wolff. On en salive d'avance ! Mais quel est ce couple aux manettes de ce bel établissement ? Portrait.

Concernant Emilie, cette dernière a effectué son apprentissage au sein d'un restaurant traditionnel dans le Tarn, avec son BTS en gestion des entreprises (bac+2) en poche. Elle a ensuite officié au sein d'autres établissements en tant que saisonnière et a rencontré Matthieu en 2011. Les deux étant originaires de Paris, ils se rencontrent ainsi par le biais d'amis en commun, dans le Sud cette fois. Coup de foudre et projets : ils ouvrent alors un premier restaurant également nommé « Les Deux M » en 2012, au sein duquel Matthieu exerçait en tant que chef cuisinier, sachant qu'il avait déjà travaillé au sein de restaurants étoilés.

Leurs hobbies communs sont assez divers, quand ils ont du temps libre bien sûr : cinéma, lecture... et musées d'histoire pour lui. De quoi penser un peu à autre chose qu'au « boulot » !

Etant mûs par la même passion et une motivation hors normes, le couple affirme que, concernant leurs projets,« Beaucoup de choses vont se mettre en route, même si ce n'est pas encore bouclé ».

Le couple, en plus de gérer à merveille son restaurant, cultive ainsi le mystère et n'exclut pas l'idée de toujours s'améliorer. Venez donc découvrir ce restaurant aux saveurs exquises et géré avec passion !

Les Deux M à Marseillan

20 rue de Suffren (à proximité du port)

Tel : 04 67 01 70 62

Terrasse d'Été

Restaurant

Les deux M Marseillan

Produits

Afficher l'adresse 20 Rue de Suffren ( à proximité du port), Marseillan

Afficher le N° (+33) 4 67 01 70 62