Dégustation d'huîtres crues de Bouzigues - L'Ambre de Thau

Dégustation d'huîtres crues de Bouzigues à L'Ambre de Thau

Amateurs de saveurs marines authentiques, offrez-vous un retour aux sources avec notre Assiette d'huîtres crues de Bouzigues . Servies d'une fraîcheur absolue et ouvertes à la minute, nos huîtres reflètent parfaitement la richesse et le caractère unique de l'Étang de Thau. Un incontournable à savourer simplement accompagnées d'un filet de citron.

L'expérience unique d'un producteur local

Installé sur notre terrasse insolite cachée sous la falaise, sur le chemin de la Catonière à Loupian, venez profiter d'un moment privilégié face aux parcs de production. Yannick Desplats, ostréiculteur passionné depuis 1986, vous accueille "comme à la maison" pour partager son savoir-faire. Après avoir fourni de prestigieux restaurants lyonnais, c'est directement chez lui, dans une ambiance conviviale et sans chichi, qu'il vous fait vivre la véritable culture de l'huître .

La promesse du circuit court

Fidèles à notre engagement « Que du frais, du local ! », nous mettons en avant les trésors de notre terroir :

 Huîtres de Bouzigues (crues ou gratinées pour les amateurs de chaud)

 Moules de l'étang , gambas à la plancha, tielles et escargots

 Une sélection de vins blancs de la région, parfaits avec les coquillages

 Une touche sucrée avec nos glaces artisanales

Bon à savoir : Notre établissement pense à tout le monde ! Si certains membres de votre famille ne consomment pas de produits de la mer, les repas sortis du sac sont gracieusement acceptés pour les enfants ou les accompagnants.

Venez pousser le seuil de notre havre de paix pour une pause iodée inoubliable !

Infos pratiques :

  ️ Parking : Oui, stationnement gratuit sur place

  Modes de paiement : Carte Bancaire (CB), Espèces, Chèques bancaires