Le Barisano Caffe Palavas

Le Barisano caffe à Palavas  est un restaurant italien  avec une cuisine fait maison.

Le Barisano Caffe : un restaurant qui sent bon l’Italie et la Méditerranée 

Le restaurant le Barisano Caffe à Palavas-Les-Flots , géré par Sandra et Giuliano, propose une cuisine italienne et méditerranéenne élaborée à partir de produits frais et de saison.  

Avec une vue imprenable sur la mer et la plage de Palavas , le restaurant le Barisano Caffe vous accueille tous les jours dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Aux commandes de l’établissement depuis juin 2018, Giuliano avec l’appui de toute son équipe a réussi le pari d’offrir à ses clients une cuisine qui fleure bon l’Italie et la Méditerranée. « Notre concept repose sur une cuisine familiale faite maison, élaborée à partir de produits frais et de saison. Nous fabriquons nos pâtes sur place tous les jours . Les moules, poissons, viandes et légumes proviennent de producteurs locaux. J’ai la chance de pouvoir compter sur Carmelo, mon chef de cuisine, d’origine sicilienne, qui connaît tous les secrets de la cuisine italienne et méditerranéenne  »explique Giuliano. 

Pasta-Lovers

Le Barisano Caffe est réputé pour ses pâtes fraîches accompagnées de sauce maison . Conchiglie au thon, tagliatelles à la bolognaise, rigatoni aux quatre fromages, linguine aux palourdes, vin blanc, ail et persil… font le plus grand bonheur des pasta-addicts. « Au départ notre restaurant était réputé pour ses pâtes fraiches maison . Puis, nous avons fait évoluer notre ardoise afin de satisfaire au maximum nos clients. Elle varie en fonction des produits que l’on trouve sur le marché» précise le gérant. 

Une ardoise riche et variée

Le restaurant propose une formule - entrée/plat ou plat/dessert - à 16,90 €, composée de cinq entrées, cinq plats et trois desserts au choix. « En entrée, nous proposons par exemple une assiette de charcuterie italienne, un carpaccio de bœuf copeaux de parmesan et roquette, tomate mozarella di bufala. En plat, on peut trouver une escalope de saumon frais et salade, une escalope de veau milanaise et pâtes fraiches maison. Quant aux desserts, on propose un tiramisu maison, une panna cotta maison, une coupe de glaces deux parfums ou encore un nougat glacé » rajoute-t-il. 

Pour les plus petites faims, les plats à la carte sont tout aussi attrayants et savoureux. « Nous allons relancer le risotto »indique Giuliano. Risotto gorgonzola, à la truffe, à l’encre de seiche et encornet, mais aussi moules marinières de l’étang de Thau servies avec des frites, bruschetta à la provençale…de quoi faire titiller vos papilles.« Les prix des plats à la carte oscillent entre 9,90 € et 18,90 € »souligne Giulano. A noter également un menu enfant à 9,90 €. 

Côté dessert, vous céderez à la gourmandise en craquant pour le fondant au chocolat au coulant irrésistible ou encore pour les profiteroles maison, sans oublier le café plus que gourmand. 

Enfin, pour sublimer vos plats, le restaurant propose une belle carte de vins d’Italie et de la région . « Nous avons une quinzaine de références :  Pic Saint-Loup, Terrasse du Larzac, valpolicella. La carte change régulièrement en fonction des fournisseurs » commente le gérant. 

Ambiance chaleureuse et familiale

Avec une capacité d’accueil de 130 couverts, doté d’une belle salle à l’intérieur, d’une terrasse ouverte sur la mer et d’une terrasse chauffée , le Barisano Caffe propose la privatisation du lieu pour vos événements professionnels et personnels avec des formules adaptées à vos besoins. 

En deux ans, le Barisano Caffe a su se tailler une place de choix à Palavas. « Nous accueillons tout type de clientèle. Des fidèles qui viennent déjeuner le midi, des familles le week-end. L’été nous avons surtout une clientèle de touristes. Le bilan est très positif » conclut Giuliano. 

Le Barisano Caffe , une adresse à faire pâlir les « mamas » de toute l’Italie ! 

Le restaurant propose des pâtes à emporter avec une réduction de 15 % par rapport au prix à la carte.  Pensez-y !

Moyen de paiement : espèce – CB - tickets restaurant - chèque déjeuner - chèque vacances

Parking payant à proximité