Labneh fouetté - Nomadic Montpellier

Découvrez le labneh fouetté à la betterave rôtie au restaurant Nomadic , situé au 59 rue de l’Aiguillerie, en plein cœur du quartier de l’Écusson à Montpellier . Fondée par Jalil Fernandez et Lisa Segura, cette table chaleureuse entre le Corum et la Préfecture propose une cuisine du monde axée sur le partage et l'évasion culinaire.

Cette création gourmande combine l'onctuosité d'un labneh artisanal délicatement fouetté avec le goût doux et terreux de la betterave rôtie au four. Élaboré sur place exclusivement à partir de produits frais et de saison, ce plat à partager illustre parfaitement la philosophie de l'établissement : associer des influences multiculturelles à des produits de qualité, sans jamais recourir au surgelé.

Conçu pour être dégusté sur place, ce mezzé créatif s'inscrit au cœur du concept convivial de Nomadic. Les convives sont invités à multiplier les assiettes au centre de la table pour composer un repas sur mesure. Pour accompagner cette entrée fraîche et parfumée, la maison suggère un verre de vin issu des vignobles régionaux ou l'un des cocktails signature préparés sur mesure.

Venez partager un moment gourmand et faire voyager vos papilles autour d'assiettes inventives et généreuses chez Nomadic.